Cofepris imparte plática a Comerciantes de Nogales

·        Más de 120 comerciantes participaron en esta capacitación

·        Del 7 al 16 de abril se realizara el Festival de La Laguna

A vísperas del inicio del Festival de La Laguna 2017, personal de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris) y de la Jurisdicción Sanitaria Número 7, impartieron la mañana de este pasado viernes 31 de marzo una charla informativa a comerciantes fijos y foraneos que se instalaran durante la tradicional fiesta de los nogalenses.

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Rocío Aguilar López, directora de Salud municipal, informó que esta plática tiene como finalidad prevenir enfermedades gastrointestinales por comer alimentos en mal estado, es por ello; que el ayuntamiento de Nogales que encabeza el contador público Antonio Bonilla Arriaga se dio a la tarea de organizar esta reunión, donde personal de Cofepris emitió una serie de recomendaciones a los comerciantes con el objetivo de que los visitantes consuman alimentos en buen estado y de calidad.

Lavarse las manos antes, durante y después de manipular los alimentos, no tener uñas largas, usar cubre bocas y gorro; mantener los alimentos en lugares limpios, desinfectados, secos y frescos permitirán que se conserven en buen estado, además de tener perfectamente limpio y ordenado el lugar donde se prepararan con el propósito de evitar que se contaminen, así mismo se recomienda separar los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para comer, así como evitar el contacto entre ellos.

Para el cuidado personal, la Cofepris recomienda consumir agua embotellada, hervida o desinfectada con plata coloidal o cloro y usar agua potable para el aseo personal.

Rocío Aguilar López, titular de Salud municipal enfatizó que esta plática se realiza año con año, debido a  que durante este periodo vacacional  de Semana Santa, tanto la Laguna como el Rincón de los Doncellas reciben cientos de visitantes tanto locales, regionales e incluso se ha llegado a notar presencia de personas de otros Estados y países.

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